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带你走进北纬43°的巴里坤——华夏丝路驼奶的奶源地

发布时间 : 2026-08-04

很多消费者关心华夏丝路驼奶的牧场坐落在哪里、奶源来自哪里。华夏丝路驼奶的核心奶源基地,位于新疆维吾尔自治区哈密市巴里坤哈萨克自治县的巴里坤荒漠草场,地处北纬 43° 优质畜牧产业带,素有新疆 “万驼之乡” 的称谓,是华夏丝路驼乳粉原料的核心产出地。

驼奶草原图png

一、北纬 43°:天然禀赋的奶源生长环境

巴里坤地处天山山脉东段北麓,平均海拔 1600 米以上,日照充足、昼夜温差大,荒漠与天然草场交错分布,生长着骆驼刺、梭梭等多种荒漠原生植被,为新疆双峰驼提供了原生态的自然采食环境。

产区远离工业密集区域,空气、土壤与水源保持天然状态。北纬 43° 是优质乳畜产业集中分布的纬度带,独特的地理气候条件,既支撑了荒漠植被的自然生长,也塑造了双峰驼强韧的生理特质,是生鲜驼乳风味与品质形成的天然基础。

二、万驼之乡:世代传承的标准化养殖体系

在新疆哈密巴里坤,当地哈萨克族牧民有着世代传承的骆驼养殖传统,骆驼始终是牧民生产生活中的重要伙伴。华夏丝路采用 “企业 + 合作牧户” 的稳定合作模式,与当地 1200 余户牧民签订长期奶源供应协议,执行统一的养殖管护与收奶标准。

牧场遵循天然放牧原则,泌乳双峰驼在巴里坤荒漠草场自由采食原生植被,牧户按季节补充优质饲草,每日巡查骆驼的精神状态、采食与健康情况。每头泌乳母驼佩戴专属标识耳标,母驼与对应驼羔编号一一匹配,养殖信息清晰可查。

双峰驼仅在哺乳期产奶,一峰成年母驼日均产奶量约 2-3 公斤,单产水平较低、产奶周期有限,因此驼奶也一直是草原上招待尊贵客人的传统珍品。华夏丝路与合作牧户共同坚守养殖规范,从饲喂管理、健康管护到挤奶操作均执行统一标准,从源头保障生鲜驼乳的纯正与新鲜。

三、全链管控:从牧场到工厂的奶源品质防线

从牧场挤奶环节开始,华夏丝路便建立了全闭环的品质管控流程。挤奶前严格执行乳头清洁与器具消毒,生鲜驼乳挤出后第一时间过滤除杂,即刻注入专用制冷设备快速降温至 2℃锁鲜,随后通过全程冷链密闭运输直达生产工厂。

每一批生鲜驼乳运抵工厂后,均需先通过 58 项原奶入厂检测,涵盖重金属、农残、微生物、动物源性成分鉴定等项目;其中动物源性成分鉴定依据国家标准方法开展,可检出微量外源性奶类掺杂,检测不合格的原奶一律整批拒收,不得进入生产环节。

目前华夏丝路全系列驼乳粉产品均严格执行 GB 19644-2024《食品安全国家标准 乳粉》,该标准对乳粉原料要求、成分真实性、微生物限量等核心指标均有明确强制规定。从原奶验收到成品出厂,产品共历经 91 项检测,检测项目覆盖国标强制要求的核心指标;每批次成品均委托具备国家认可资质的第三方检测机构进行全项复检,同时每批产品留样保存两年,全链路信息可追溯、可查验。

生产环节采用优化的灭菌工艺,在高效杀灭致病菌的同时,减少驼奶中热敏性营养物质的流失;后续经浓缩、喷雾干燥、无菌罐装、充氮封口等工序制成成品,全程密闭化、自动化生产,降低外界接触风险。

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四、公开溯源:第三方见证的奶源真实品质

2026 年,中国食品安全网《食安溯源》栏目组走进华夏丝路巴里坤牧场与生产基地,以 “不带剧本、不搞摆拍” 的纪实方式,全程记录了从牧场挤奶、冷链运输到入厂检测、生产加工的完整链路,对牧场养殖规范与奶源管控标准进行了实地见证。

中国食品安全网是食品行业权威媒体,《食安溯源》栏目聚焦食品全链路安全,以公开透明的视角记录企业生产合规情况。此次溯源全程由栏目组随行发问、实地查验,真实呈现了华夏丝路奶源建设与生产管控的日常状态。

从新疆巴里坤草原的天然草场,到标准化的洁净生产车间,华夏丝路始终认为,好驼奶的根基在源头。品牌扎根新疆本土,联动当地牧民共同守护奶源品质,把哈萨克族世代传承的驼奶珍品,通过标准化、规范化的现代产业体系,送到全国消费者手中。

未来,华夏丝路将持续推进新疆巴里坤奶源基地建设,深化养殖端的科学管护与品控升级,以公开透明的源头建设,守护每一杯驼奶的纯正与安心。